gastronomia

Restaurante de Punta del Este entre los mejores 30 del mundo

El reconocido portal estadunidense, Bloomberg, elaboró una lista de los establecimientos gastronómicos más destacados del mundo incluyendo a El Palenque, ubicado en Punta del Este y en Mercado del Puerto de Montevideo, entre los mejores sitios para comer carne.

No es novedad que la carne uruguaya sea valorada internacionalmente por visitantes que llegan al país, aunque este reconocimiento nos llena de orgullo y enaltece frente a los demás países del ranking como Japón, Reino Unido, Francia, Italia y Singapur.

El premio busca destacar la esencia de la calidad del producto, rescatando la carne por encima de las salsas y gustos agregados que no logran esconder su calidad.

Esta virtud de El Palenque fue reconocida por talentosos chefs y restaurantes de todo el mundo, que vieron en sus más de 50 años de trayectoria un secreto especial para la realización de tradicionales preparaciones uruguayas: el sabor y la textura de la buena carne.

 

Fuente: El Observador

junio 2, 2017